プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

最近のコメント

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

2013年4月25日 (木)

ブログの引っ越し

http://ameblo.jp/cafe-carta/

アメブロに引っ越ししました。

よろしくお願いします。

2013年4月18日 (木)

ピアノ演奏日のお知らせ♪

sunもうすぐゴールデンウィークですねsun

もちろん連休中はピアノの生演奏もパワーアップして開催いたしております!rock

ちょっと優雅な気分を味わえるLunchなんていかがですか?

チャージ等も一切ないです♪ ランチ・カフェと気軽にご来店下さいheart02

演奏スケジュールです

4/28(日)   13:30~ 3ステージ

4/29(月)   13:30~ 3ステージ

        19:00~ 2ステージ(夜の演奏はこの日だけ)

5/1(水)    12:00~ 3ステージ

5/4(土)    13:30~ 3ステージ

5/5(日)    13:30~ 3ステージ

5/6(月)    13:30~ 3ステージ

実はリクエストにも対応して頂けるとの事です。昔の歌謡曲からジャズまでメジャーな曲であればほとんど大丈夫らしいです♪

是非、お近くのスタッフまでリクエストして下さい。

2013年3月27日 (水)

本日はピアノの日♪

paper本日は水曜日ですのでピアノの生演奏の日でした♪

12時15分からスタートしまして、間に休憩を挟みながら計3ステージ演奏がありましたup

演奏している 惣田 利幸先生をステージの際から撮ってみましたpaper

Photo_5

素人の私が写真を撮ったのでどうにも臨場感がないのですが・・・moon3

とっても素敵なひと時を演出してくれます。

お近くのお越しの際はぜひ一度CARTAに足を運んでみて下さいshine

次回は3月29日(金)の18時~ Dinnerタイムはかなりムードがありますheart01

お昼は3月31日(日)の13時30分~ です。

どうぞ宜しくお願いします。

2013年3月26日 (火)

素敵なお知らせ♪

♪素敵なお知らせ♪

lunchタイムにピアニストによる生演奏を始めましたsun

スケジュールの変更等もありますが、当面は毎週水曜日と日曜日です。

どちらも3ステージでの演奏となりますkaraoke

水曜日が

12時15分~スタートの3ステージ

日曜日が

13時30分~スタートの3ステージ 

です。ちょっと贅沢な気分にさせてくれるlunchは如何ですか?

明日の水曜日も勿論演奏しております♪

皆さまのご来店お待ちいたしておりますlovely

2013年3月10日 (日)

創刊号!

日々暖かくなってきてますねsun

春はもうそこですねup

3月からCARTA新聞なるものが出来ました。

これです!

Photo

毎月、月替わりで内容は色々と変わりますimpact。CARTAの事は勿論、姉妹店のケーキ屋ミナチューレの事や、岩手の道の奥ファームの事なども書いてあります。

気になった方は是非店頭で手にして見て下さいupwardright

宜しくお願いします。

2013年2月27日 (水)

パンケーキの話♪

本日はカフェタイムでお出ししている,パンケーキを
ご紹介します^^*
----

パンケーキブームの現在,カフェに行くと必ずと言っていいほどパンケーキがメニューに載っていますよねsun
でもそれぞれのお店によって,味・食感・厚さ・デコレーション…全く違いますfoot

当店のパンケーキ生地は,メレンゲを加えて作っているのでふわふわ!
甘さは控えめで,口に入れるとバニラの風味がほんのり広がりますgood
オーダーが入ってから1枚1枚焼き上げた生地に,
カナダ産 cleary's のメープルシロップをたっぷりかけて提供していますlovely

生地に上品な甘さのメープルシロップをたっぷりしみ込ませて,
生クリーム,フルーツ,シェフの自家製ジャムと一緒にお召し上がり下さい\(^^)/

カフェラテと共に素敵なカフェタイムを…♪( ´▽`)
----

お待ちしております(・ω・ )

2013年2月26日 (火)

カレーの話♪

本日はランチでお出ししている 遠野野菜のムルグカレーの裏側をご紹介します♪

cafeのカレーだからと思われた方paper 是非、最後までお読みくださいup

その1! まずはスパイスを仕入れに自ら買いに行っております♪

ここのインド人の店主はとっても親切で雑談しながらの仕入れになります(笑)

私的にはいつも店内に踏み入れた瞬間のお腹がすくのです・・・このスパイシーな香りはやはり食欲をそそりますねnotes

Photo_15

その2! 10種類の香辛料を独自の配合で♪

Photo_19

その3! ひたすら練り練りの作業です・・・これが重労働なんですbomb

Photo_22

で、ここから先の工程はお見せ出来ませんが・・・最終的にテーブルにお出しするまで丸1日掛っておりますflair

で、当社の遠野の発芽玄米と一緒のお召し上がり下さい。

Photo_20

実は発芽玄米に合う様に隠し味も入れてあります♪

3月末までの限定メニューですriceball

2013年2月22日 (金)

当店のこだわり♪

今日は当店のこだわりを少し紹介したいと思います。

ご来店頂いたお客様はご存知かと思いますが、当店はしっかりとしたステージを備えております。 

ただ、皆さまからはステージしか見えないので今日はその裏側のこだわりをお見せしますsun

20130222180639_photo_2

これはいつものステージを横から撮った画像です。この楽器類もご希望のお客様には貸出もしております♪

ピアノ・ウッドベース・ギター2台・ドラム・アンプ類・マイク4本とこれだけでも中々のモノですが・・・

奥にある黒いカーテンで仕切られた奥にこだわりが隠されております♪

flairこの設備です。普段お客様の目には触れない場所ですが、ここにこだわりがぎっしり詰まってますspade

20130222180613_deco

当店で行われるイベントの殆どに対応出来る内容となっております。

ライブや結婚式の二次会などの時はこのスペースから、全ての音響・映像・照明のコントロールをしておりますup

しかも真ん中の一番上のミキサーと下段のアンプ類は2週間前に入れ替えたばかりの新品です♪ これで素敵な演出も間違いなしですleo

何か宴会やパーティーやイベントをお考えの皆さま・・・! どうですか?カラオケも勿論ございます!しかもこの設備を駆使してカラオケすると・・・体感した人にしかわかりませんが(笑)

実に気持ち良く歌えますup

なぜなら、書いてる私が実証済ですからgood

嘘だと思うなら、是非一度見に来て下さい♪lovely

2013年2月17日 (日)

♪パン試作♪

spatv今日は、私は裏の工房に籠ってパンの試作をしておりましたsunsun

勿論お店に出すためのパンですよsagittarius

全貌をお見せする事は出来ませんが、一部をご紹介しますthunder

こねて・丸めて・並べて・で完成なんですが・・・

実際はそんな簡単ではないのです(笑)

この工房で製造するのは初めてなのでオーブンの癖、室温、湿度と状況に合せて試行錯誤ですup

20130217145909_deco

とりあえずの第一陣を並べて 

20130217154846_deco

オーブンへ いい香りがします♪ 

 が・・・・

20130217161146_photo_2

うーん 失敗でした(笑) やっぱり1回では上手く行きませんね・・・

この失敗作はスタッフの賄いになりますflair

お客様のテーブルに早くお出し出来る様に、今から試作、試作、試作です♪

2013年2月16日 (土)

ブルーベリー♪

Imag0104_17
当店は岩手県遠野市に自社農園がありまして、そこでは色々な野菜類、米、果物を作っております。中でも当社のブルーベリーはオススメの一品なんです
大量に収穫したブルーベリーを瞬間冷凍して保存しております。それをちょっとずつ手作りでコンフィチュールにしております♪
今回はこの5キロ弱をコンフィチュールにしましたsun
しかもこのブルーベリー、ジュース用、ジャム用などの潰しの商品ではないのです!プリプリの大粒!そのままでも商品として出荷されてる立派な一級品ですup
ここだけの話happy02これは中々価値ある商品ですshine
Imag0111_13
で、今回はそれと並行してラベルのデザインもデザイナーさんにお願いして可愛く仕上げて頂きましたhappy01 
これ手書きでしかも色鉛筆と水彩絵の具なんですって!!
このセンスは真似たくても不器用な私には真似すらできません(笑)
流石、プロの仕事ですねnote
20130216112827_deco_3_2
で、シールのイメージが昨日上がって来ました。 いい感じに仕上がりそうです。
2/16現在 まだラベルは貼ってないですが、コンフィチュールは販売いたしております。
1個¥630と少々高めですが、自信作ですので是非一度ご賞味下さいflair
CARTA